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黄瓜炒蛋DG

2021-02-27 来源:

黄瓜炒蛋,那是鲜上加鲜的搭配,很久以前,我不爱吃这个菜,不知道是什么时间开始,就特别喜欢了,记忆中的黄瓜就是生吃,小时候,大菜园里的黄瓜摘了就吃,洗都不用洗,只有黄瓜长到特别老的时候才会拿回家去炒,也可能是这个原因,一直认为黄瓜炒蛋不好吃吧。

我先把黄瓜榨了汁,汁儿加了苏打水喝了,渣渣用来炒蛋了,切的工序都省掉了。调味也很简单,就是一点点盐,吃的是食物自然的鲜香。

黄瓜炒蛋

材料:黄瓜、鸡蛋

调料:盐、烹调油

黄瓜炒蛋的做法

1、材料图。

2、黄瓜榨汁取渣,鸡蛋打散。

3、炒锅倒油,下瓜碎炒香。

4、将打好的蛋浇在菜上。

5、调一点儿盐,半凝时翻动,全凝关火出锅。

小贴士

1、如果不榨汁,倒是没有必要切这么碎,切片炒蛋也不错,但溶合的没有这个好。

2、这样的菜,调味一定要简单,吃的是自然的鲜。

小提示

黄瓜和杨梅不能一起吃:杨梅中亦含有丰富的维生素C,而黄瓜中含有一种可以破的维生素C分解酶。若将二者同时食用,杨梅中的维生素c会造到严重的破坏,其将失去原有的营养价值。

周二美盘大豆期价出现大幅调整黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。

关键词:黄瓜炒蛋炒蛋食谱

黄瓜的营养价值

黄瓜,又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

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